こんにちは、栄養科です😊

前回の投稿でクリスマスにふれていましたが、

クリスマスの食事とその他行事食になります。

12月の上旬に「ほうとう」の提供も行いました。

また、12月23日に「餅つき」が実施されましたが、おやつのお汁粉の写真を撮り忘れました、、、

「ソフト餅」を用いたお汁粉で、通常ソフト食やペースト食を召し上がっている方にも食べて

いただけるものとなっています。見た目と風味は本物の餅と変わりないのですが、通常の餅とは

異なり、弾力はほとんど無く歯切れのよい特別な餅です。入所者様から「餅が食べたい！」との

声を多数いただいており、本物の餅を提供したいところですが、安全に配慮したソフト餅を用いた

お汁粉の提供を行いました。